Կարճ

Խրթխրթան բանջարեղենի աղցան

Խրթխրթան բանջարեղենի աղցան

Խրթխրթան բանջարեղենի աղցան պատրաստուկ է, որն օգնում է ձեզ իրականացնել սննդաբանների խորհուրդները, որոնք հորդորում են ամեն օր նույնքան բանջարեղենի սպառում:

Լուսանկարը ՝ petitappetit.com

Պատրաստման ժամանակը

60 րոպե

Դժվարություն

հեշտ

Բաղադրիչները

1 կգ տեսականի բանջարեղեն (սոխ, գազար, դդում, կարտոֆիլ, կարմիր կաղամբ, կանաչ լոբի, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, սնկով, պղպեղի պղպեղ)

1 կանաչ աղցան

5-6 մեխակ սխտոր

30 մլ ձիթայուղ

խնկունի

սև պղպեղ

աղ

Սոուսի համար

20 մլ ձիթայուղ

20 գ արեւածաղկի սերմ

100 գ նուշ

1 մեխակ սխտոր

1 կտոր կանաչ սոխ

20-30 մլ կիտրոնի հյութ

աղ

Պատրաստման եղանակը

Միացրեք ջեռոցը և թող լավ տաքանա:

Մինչդեռ մաքրեք բանջարեղենը, լվացեք դրանք և կտրեք դրանք միջին կտորներով:

Տապակի մեջ գազար, սոխ, կարտոֆիլ, զանգի պղպեղ և դդում դնել, լցնել ձիթայուղը, աղացած սխտորը, աղը, խնկունի, պղպեղը և դնել դրանք ջեռոցում:

Թողեք, որ դրանք եփեն մոտ 20 րոպե, ապա ավելացրեք մնացած բանջարեղենը `լոբի, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, սնկով: Թխեք սկուտեղը նորից ջեռոցում ևս 20-25 րոպե:

Դրեք դրանք ամանի մեջ, կտորներով լցնել կանաչ աղցանի տերևները, խառնել բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեն սոուսը և լցնել այն բանջարեղենի վրա:

Tags Բուսական աղցան