Տեղեկություն

Հազար տերև

Հազար տերև

Mille feuille- ի ճշգրիտ թարգմանության մեջ «հազարավոր սավաններ» -ը դեսերտ է, որը հիմնված է փխրուն փայլաթիթեղի վրա, կաթնային կրեմով և վանիլինով:

Լուսանկարը ՝ bestinseason.ie

Պատրաստման ժամանակը

40 րոպե

Դժվարություն

միջին

Բաղադրիչները

250 գ փայլաթիթեղի խմոր

3 ճաշի գդալ ազնվամորու ջեմ

150 մլ թարմ հեղուկ

2 ձու

60 գ հին փոշի

300 մլ կաթ

Պատրաստման եղանակը

Դրեք վանիլային շաքարավազը, ձվերը և ալյուրը, ապա ավելացրեք 3-4 ճաշի գդալ կաթ և լավ խառնեք, մինչև ստանաք համասեռ սերուցք:

Տաքացրած կաթը կաթսայի մեջ դնել, բայց թույլ մի տվեք, որ այն եռանա: Կաթը լցնել ձվերի վրա և եռանդով քսել, ապա կազմը դնել բաղնիքի վրա, մինչև կրեմը խտանա: Թողեք, որ այն սառչի, բայց կրեմը ծածկեք սննդի ֆիլմով, մի պատրաստեք խմորեղեն:

Ձգեք բարակ խմորը, ապա կտրեք այն 3 շերտ, մոտ 10 սմ լայնությամբ և 30 սմ երկարությամբ: Թխեք դրանք խմորի սկուտեղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թողեք տերևները սառչելու համար, ապա դրանցից մեկի վրա տարածեք ազնվամորի ջեմ և խառնուրդը հարեք, ծածկեք երկրորդ թերթիկով, որը դնում եք վանիլային կրեմը, և վերջապես դրեք երրորդ թերթիկը:

Տորթը զարդարեք շագանակագույն շաքարով կամ փոշի շաքարով և ջրից ստացված պարզ փայլով:

Cheats

Զարդարման համար օգտագործեք սեզոնային մրգեր:

Խոհանոցի տեսակը

ֆրանսերեն

Անապատի պիտակներ