Տեղեկություն

Պնդուկներ մանկական սննդի մեջ. Օգուտներ և հակացուցումներ

Պնդուկներ մանկական սննդի մեջ. Օգուտներ և հակացուցումներ

Պնդուկները կարող են համարվել հիանալի սնունդ `վիտամինների և հանքանյութերի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով: Մյուս կողմից, այս ընկույզները կարող են լուրջ ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել երիտասարդ երեխաների մոտ, ինչպես նաև ընկույզ կամ գետնանուշ, որը նաև հայտնի է որպես աղացած ընկույզ:

Իմացեք, թե որոնք են պնդուկի օգտակարությունը առողջության համար և այն նախազգուշական միջոցները, որոնք կարող եք ձեռնարկել հնարավոր ալերգիայի դեպքում:

Ի՞նչ են պարունակում անտառային ընկույզները:

Ընկույզները կապված են ընկույզների, պիստակների և նուշի հետ, որոնք ունեն փայտաթթվի առավելագույն կոնցենտրացիան բոլոր փայտյա մրգերի մեջ: Հում վիճակում սպառված պնդուկը կարող է իսկական դաշնակից լինել սակավարյունության, նյարդաստենիայի, դեպրեսիայի և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ պայքարում: Բացի այդ, գետնանուշը ամինաթթուների կարևոր աղբյուր է, խթանում է երեխաների աճը և ներկայացնում նյարդային համակարգի գերազանց տոնայնացում:

Ահա, թե ինչ սննդանյութեր են դրանք պարունակում և որն է նրանց դերը.

1. Վիտամին E

Անտառային պնդուկի 100 գրամը պարունակում է 15 մգ վիտամին E, ինչը կազմում է ամենօրյա պահանջարկի 100% -ը: Վիտամին E- ն հզոր հակաօքսիդիչ է, որն օգնում է վերականգնել հյուսվածքները, վերականգնել արյան անոթները և դիտել մկանների առողջությունը:

2. Վիտամին B6

Նաև հայտնի է որպես պիրիդոքսին, վիտամին B6- ը էական դեր է խաղում սպիտակուցային նյութափոխանակության և կլանման գործընթացում: Այն նաև օգնում է հեմոգլոբինի ձևավորմանը ՝ միաժամանակ աջակցելով երեխաների մոտ աճի գործընթացին: Վիտամին B6- ի առաջարկվող ամենօրյա դեղաչափը տատանվում է տարիքի հետ: Կարևոր է հաշվի առնել, որ 100 գրամ պնդուկը 4-ից 8 տարեկան երեխաներին ապահովում է վիտամին B6- ի ամենօրյա առաջարկվող դոզան ՝ համապատասխանաբար 0,6 մգ:

3. Վիտամին B1

Թիամինը կամ վիտամին B1- ը կոչվում են նաև «լավ տրամադրության վիտամին» կամ «մտավոր գործունեության վիտամին»: Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի, մկանների և սրտի առողջության վրա:

4. Կալիում

Կալիումը ակտիվացնում է ուղեղային ծառի կեղևի և նյարդային կենտրոնների նեյրոնները, որոնք ներգրավված են հոգեկան հանգստության մեջ: Սա բացատրում է, որ մարդիկ, ովքեր գետնանուշ են սպառում, չեն զարգացնում առաջադեմ նևրոզներ:

5. Սպիտակուց

Ընկույզի նման, գետնանուշը պարունակում է բարձրորակ բույսերի սպիտակուցներ: Սպիտակուցները անհրաժեշտ են մարմնում բջիջների զարգացման և ոչնչացվածների փոխարինման համար:

6. Մագնեզիում և երկաթ

Պնդուկները ապահովում են պահանջվող երկաթի և մագնեզիումի 50% -ը (5 մգ): Երկաթը անփոխարինելի հետքի տարր է բջիջների շնչառության, հեմոգլոբինի ձևավորման և օրգանիզմի համար անհրաժեշտ որոշ ֆերմենտների համար:

Մագնեզիումը, մյուս կողմից, հանդես է գալիս որպես համահեղինակ և ներգրավված է էներգիայի արտադրության և նյութափոխանակության հավասարակշռության պահպանման մեջ:

7. Կալցիում

Կալցիումը անհրաժեշտ հանքանյութ է ատամների և ոսկորների առողջության համար: Այն կարելի է գտնել անտառային ընկույզներում մեծ քանակությամբ:

8. մանրաթել

Սննդի մանրաթելերը օգտակար են մարսողական համակարգի և աղիքների տարանցման համար ՝ կանխելով փորկապությունը: Պնդուկները պարունակում են 10% մանրաթել, ինչը ամենօրյա առաջարկվող պահանջի մեկ երրորդն է: Բարձր մանրաթելային դիետան կարող է կանխել հաստ աղիքի քաղցկեղը, կօգնի ձեզ առողջ մարսողություն ունենալ և վերահսկել արյան շաքարը:

9. Պղինձ և մանգան

Ընկույզները ձեզ ապահովում են պղնձի և մանգանի ամենօրյա պահանջարկի 100% -ը, երկու հանքանյութեր, որոնք ձեր մարմնին անհրաժեշտ են փոքր, բայց անհրաժեշտ քանակությամբ:

10. Եթերային ճարպաթթուներ

Երկու պտուղները (նուշ, պեկին, գետնանուշ և այլն) և յուղի սերմերը (գետնանուշ) պարունակում են նույն տեսակի ճարպաթթուներ, ինչպես ձիթապտղի յուղի պարունակությունը: Ընկույզները պարունակում են երկու հիմնական թթուներ `օլենաթթու և լինոլիկ թթու, որոնք նպաստում են խոլեստերինի իջեցմանը: Սա բացատրում է, թե ինչու է գետնանուշի երկար սպառումը կանխում սրտանոթային խնդիրները:

Պնդուկի առավելությունները

B վիտամինների շնորհիվ գետնանուշը հիանալի է դիաբետիկների, տուբերկուլյոզի հիվանդների կամ փլուզման մարդկանց համար: Այս մրգերը նաև ցինկի կարևոր աղբյուր են, որն օգնում է լյարդի գործառույթին և հորմոնալ հավասարակշռությանը:

Պնդուկները կարող են արմատախիլ անել վաղ փուլում գտնվող քաղցկեղը: Այս փաստը պայմանավորված է դրանց կազմի մեջ պարունակվող ֆիտոքիմիկատներով, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ և հակամարմինային հատկություններ: Ֆիտոքիմիական նյութերը խթանում են ավիշ հանգույցի գործունեությունը և նպաստում ինտերֆերոնի իմունային բջիջների արտադրությանը: Այսպիսով, եթե դուք պարբերաբար սպառում եք գետնանուշը, ինտերֆերոն արտադրող լեյկոցիտները կուժեղանան իրենց գործունեությունը գրեթե 25 անգամ:

Եթե ​​ցանկանում եք կորցնել ծննդաբերությունից հետո կուտակված ֆունտերը, կարող եք որդեգրել Միջերկրական դիետա ՝ հիմնվելով սերմերի, ընկույզների և ընկույզների այլ տեսակների սպառման վրա ՝ հարուստ չհագեցած ճարպերով և հակաօքսիդիչներով: Բայց ուշադրություն դարձրեք քանակին: Շատ ճարպային ընկույզներ: Սահմանափակեք օրական մեկ ծառայություն, որը բաղկացած է 12 գետնանուշից (մոտ 30 գրամ):

Ընկղուկները նշվում են նաև երեխաների և մեծահասակների մոտ սակավարյունության բուժման մեջ ՝ բաղադրության մեջ երկաթի շնորհիվ: Սպառված հում ՝ այս մրգերը նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների, դեպրեսիաների և ծնելիության արատները:

Սիսեռ սեղմելով ստացված գետնանուշի յուղը կարող է վերացնել աղիքային ճիճուները: Այս պատրաստումը օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը և բուժել շնչառական վարակները: Առաջարկվում է շաքարախտի և երիկամների քարերի, թոքերի հիվանդությունների, լյարդի խանգարումների, menopause- ի և դաշտանային խանգարումների, ինչպես նաև իմպոտենցիայի և հեմոռոյից:

Պնդուկի ալերգիա

Չնայած դրանք շատ առողջ են, գետնանուշները կարող են առաջացնել ծանր ալերգիա, այդ իսկ պատճառով չի առաջարկվում 1 տարեկանից ցածր երեխաների համար: Ալերգիկ ռեակցիան հայտնվում է սպառումից մի քանի րոպե անց կամ նույնիսկ նրանց հետ պարզ շփման միջոցով: Ամենատարածված ախտանշանները ներառում են.

- մաշկի հանկարծակի այտուցվածություն և գրգռում;

- itching ամբողջ մարմնում, հատկապես աչքի տարածքում;

- շնչահեղձության սենսացիա;

- շոշափող սենսացիա լեզվին և շրթունքներին.

- որովայնի ցավ, փսխում, լուծ;

- քթի քոր առաջացում կամ հաճախակի փռշտոց:

Կան նաև անաֆիլակտիկ ցնցումների (օդուղիների խցանում) և մահվան դեպքեր: Հետևաբար, երբ դուք առաջին անգամ տալիս եք երեխային գետնանուշ, դուք պետք է այն ուշադիր հետևեք, որպեսզի ալերգիայի դեպքում արագ միջամտեք: Անաֆիլակտիկ ցնցումների դեպքում միջամտությունը ներառում է էպինեֆրինի ներարկելի դոզայի կառավարում: Epinephrine- ը հորմոն է, որն օգնում է բացել օդուղիները և բարելավում է շնչառությունն ու արյան ճնշումը ՝ նվազեցնելով ալերգիկ ռեակցիան մարմնում: Էպինեֆրինի կառավարումից հետո երեխան պետք է տեղափոխվի մոտակա հիվանդանոցի շտապօգնության բաժանմունք:

Ի՞նչ գիտեք գետնանուշի սպառման առավելությունների և թերությունների մասին: Երբևէ ալերգիա եք ունեցել այս մրգերի նկատմամբ:

Tags Մանկական սնունդ Մանկական սննդի ալերգիա