Մանրամասնորեն

Կակաոյի գլան `mascarpone- ով

Կակաոյի գլան `mascarpone- ով

Կակաոյի գլորում `mascarpone- ով, համեղ դեսերտ է, որը պատրաստվում է արագ, ջանք ու պատրաստ է ցանկացած առիթի համար:

Պատրաստման ժամանակը. 35 րոպե

դժվարությունը: հեշտ

Բաղադրիչները

Խմորի համար.

3 խոշոր ձու (դեղնուցներով առանձնացված սպիտակները)
75 գ հին
3 ճաշի գդալ յուղ
3 ճաշի գդալ կաթ
60 գ ալյուր
30 գ կակաո
1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ
դարչին

Լրացնելու համար.

250 գ mascarpone
3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
1 պանիր վանիլային շաքար
4 ճաշի գդալ հեղուկ կրեմ

Պատրաստման եղանակը

Նախ պատրաստեք խմորը: Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշին, սուրճը, փխրեցուցիչը և դարչինը:

Առանձին-առանձին, ծեծեք սպիտակ փրփուրը: Յուղերը քսում ենք շաքարավազի հետ, մինչև դրանք սպիտակ լինեն և յուղալի դառնան: Ձվի դեղնուցները չորացրեք դեղնուցների վրա, ապա լցնել կաթը, յուղը և վանիլային քաղվածքը: Այն վերջապես ներառում է սպիտակության փրփուրը:

Բաղադրությունը լցնել մեծ սկուտեղի մեջ, թխում թղթի վրա և թխել ջեռոցում 15-20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Խառնել բաղադրիչները լցնելու համար: Երբ խմորը մի փոքր հովացավ, դրեք սրբիչի վրա, դրա վրա տարածեք լցոնումը և սկսեք այն ուշադիր գլորել: Սառնարանից մեկ ժամ թողեք նախքան կտրելը և ծառայելը: